【260g】おりぜ三種(あまこうじ・しおこうじ・しょうゆこうじ)
other
5c9c192b0283af0f0b35fa3c 5c9c192b0283af0f0b35fa3c 5c9c192b0283af0f0b35fa3c 5c9c192b0283af0f0b35fa3c

【260g】おりぜ三種(あまこうじ・しおこうじ・しょうゆこうじ)

¥2,400 税込

送料についてはこちら

【おりぜとは?】 家庭の料理をひと手間で簡単に美味しくできる魔法の調味料です。種類は、塩味、醤油味、甘味の3種類です。 全てのベースに、発酵食品である「米こうじ」を活用しています。 発酵の力によって、お肉やお魚などの素材を消化吸収しやすいように分解して柔らかくし、化学調味料を使用しなくとも旨味を引き出すのでおいしく食べることができます。 それぞれ3種類の説明をさせてください。 〜あまこうじ〜 全てのベースです。米麹にお米と水を加えて発酵させて作られる健康甘味料です。砂糖を使わずとも料理の甘みをつけることができます。甘麹にはビタミンBが含まれているため、糖分をエネルギーに変換します。精製度合が少ない甘麹には食物繊維が含まれ、砂糖と比べ血糖値の上昇が抑えられます。 〜しおこうじ〜 米麹・塩・水を発酵させて作られる発酵万能調味料です。旨味成分を含む塩麹を塩の代わりとして使うことで、減塩にもなります。塩麹には糀の甘みがあるため、塩、砂糖、みりんを使わず、料理の味付けをすることができます。 〜しょうゆこうじ〜 米麹と醤油絵お発酵させて作られる万能調味料です。グルタミン酸が塩麹の10倍と豊富に含まれ、少量で満足感を得られることから減塩効果もあります。 【おりぜへの想い】 〜毎日の食卓に発酵の優しさを〜 家族団欒は誰にとっても幸せな時間です。おりぜは。家族みんなのそんな毎日の食卓を発酵の力で優しく包み、お子さんからお年寄りまで家族みんなに幸せを届けてまいります。おりぜよってみなさんの毎日の食卓に笑顔が増えますように。 【原料にもこだわりました!】 〜無農薬のお米で作る米麹〜 お子さんにも安心して食べていただけるように、農薬を使用せずに栽培されたお米を使用しています。 〜国産の丸大豆醤油〜 醤油に使用されている小麦や大豆は全て遺伝子組換えではない、国産のものを使用しています。 〜伝統海塩「海の精」〜 伊豆大島で「一物全体」の心で丹精込めてつくられました。精製塩に比べてビタミンやミネラルが豊富に含まれてたバランスの良い塩です。 【レシピの紹介!】 おりぜを使ったレシピは以下のページにて紹介していますので、是非ともご覧くださいませ😊 https://agcl528.com/media/category/recipe/