おりぜ「しおこうじ」(130g)
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おりぜ「しおこうじ」(130g)

¥480 税込

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【おりぜとは?】 家庭の料理をひと手間で簡単に美味しくできる魔法の調味料です。種類は、塩味、醤油味、甘味の3種類です。 全てのベースに、発酵食品である「米こうじ」を活用しています。 発酵の力によって、お肉やお魚などの素材を消化吸収しやすいように分解して柔らかくし、化学調味料を使用しなくとも旨味を引き出すのでおいしく食べることができます。 〜しおこうじ〜 米麹・塩・水を発酵させて作られる発酵万能調味料です。旨味成分を含む塩麹を塩の代わりとして使うことで、減塩にもなります。塩麹には糀の甘みがあるため、塩、砂糖、みりんを使わず、料理の味付けをすることができます。 【おりぜへの想い】 〜毎日の食卓に発酵の優しさを〜 家族団欒は誰にとっても幸せな時間です。おりぜは。家族みんなのそんな毎日の食卓を発酵の力で優しく包み、お子さんからお年寄りまで家族みんなに幸せを届けてまいります。おりぜよってみなさんの毎日の食卓に笑顔が増えますように。 【原料にもこだわりました!】 〜無農薬のお米で作る米麹〜 お子さんにも安心して食べていただけるように、農薬を使用せずに栽培されたお米を使用しています。 〜伝統海塩「海の精」〜 伊豆大島で「一物全体」の心で丹精込めてつくられました。精製塩に比べてビタミンやミネラルが豊富に含まれてたバランスの良い塩です。 【レシピの紹介!】 おりぜを使ったレシピは以下のページにて紹介していますので、是非ともご覧くださいませ😊 https://agcl528.com/media/category/recipe/